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灵芝是什么样的
灵芝（学名：Ganodermalucidum(Curtis)P.Karst.）是灵芝科、灵芝属真菌。灵芝子实体大多为一年生，少数为多年生，有柄，小柄侧生。
菌盖木质，木栓质，扇形，具沟纹，形、半圆形或近圆形，表面褐黄色或红褐色，红至栗色，有时边缘逐渐变成淡黄褐色至黄白色，具似漆样光泽，盖表有同心环沟，边缘锐或稍钝，往往内卷。
菌肉白色至淡褐色，接近菌管处常成淡褐色，菌管小，管孔面淡白色，白肉桂色，淡褐色至淡黄褐色，管口近圆形，菌柄侧生、偏生或中生，近圆柱形，有较强的漆样光泽。
担孢子卵形或顶端平截，双层壁，外壁透明、平滑，内壁褐色或淡褐色，具小刺，中央具一油滴。
南灵芝是什么
南灵芝为多孔菌科真菌灵芝的子实体。担子果一年生到多年生，无柄，木栓质到木质。
别名:赤芝，外貌:菌盖半圆形。
形态描述:菌肉呈均匀的棕褐色或肉桂色，硬，厚1.5-2cm，间有黑色壳质层；菌管褐色到深褐色，多层时管层间无菌肉相间隔，每层长5-7mm；孔面褐色或黄褐色，有时呈黄色；管口略圆形，每毫米4-5个。皮壳构造由透明薄壁的生殖菌丝和厚壁褐色的骨架菌丝胶粘在一起而构成，表面系一层透明的菌丝组成，菌丝间不易分离；生殖菌丝直径2-3.5μm，有的菌丝顶端呈棍棒状；骨架菌丝直径4-4.5μm；总厚度50-60μm，坚硬，近似类交织皮壳型。
菌丝系统三体型：生殖菌丝透明，薄壁，分枝，有横隔膜，直径3-6μm；骨架菌丝淡褐色到褐色，厚壁到实心，具树状分枝或呈针状，骨架干直径3-5μm，分枝末端形成鞭毛状无色缠绕菌丝；缠绕菌丝无色到微带黄褐色，厚壁到实心，近直角分枝，直径1-2μm，类似灰球菌型。担孢子椭圆形，宽椭圆形或顶端稍平截，双层壁，外壁无色透明，平滑，内壁小刺明显，淡褐色到褐色。
做豆豉需要放曲粉吗
做豆豉需要放曲粉。将黄豆洗净蒸熟，放凉后洒上适量白盐。用曲粉将熟黄豆搅拌均匀。将拌好的黄豆装入容器盖严保温发酵豆豉就做成了。
薄树灵芝与赤灵芝区别
薄树录子实体一年生，木栓质、无柄至有细柄。
菌盖半圆型、形或呈扇型，（9~17）cm牙周（6~11）cm，厚达到1~2cm。
盖面暗紫色至深褐色，向边缘渐淡，有漆状光泽度，有胶原纤维样物质导致盖面非常发光，无环纹和环带，纵皱显著，表层光洁或有小颗粒；
盖缘淡棕褐色，薄，全缘。菌肉材乳白色，有显著的环纹，厚达到1.5cm。菌管浅褐色或淡肉桂色，长度约0.5cm；支管面污黄色，负伤后变成浅褐色，每mm间有支管4~5个。
菌柄短而粗，约3.5cm，粗约4cm，侧生，与盖面同色系，具漆料状光泽度，或无柄。真菌没有颜色或浅褐色，直径有1.2~6.9μm，壁厚，有发枝，偶有膈膜，亦无锁状协同。
胞子卵型至长卵型，顶部或平截，两层壁，外孢壁光滑没有颜色；内孢壁有不显著的小刺，顶部平截者则小刺较多，浅褐色或暗红色，（7.5~9.7）μm牙5.7~6.9）μm。生在公路桥梁下阴暗处的各种各样木料上。
野生灵芝，孢子深褐色，卵型，一端平截，(8.5～ll.2)um牙周(5.2-6.9)um，具两层壁。在每一个胞子的深褐色里层造成很多纤维状小凸起，深深伸进胞子壁的全透明表层，表层孢壁光洁。
灵芝孢子包囊的双层壁十分坚毅，一般的有机化学，物理方法难以将其摆脱，故限定了对其成分、生物活性成份的科学研究。
创建合理的破壁料理机方式，能够推动对其生物活性成份的获取及功效与作用的科学研究。非常具备营养成分。
薄树芝有胶质样物质致使盖面特别发亮，无环纹和环带，纵皱明显，表面光滑或有小颗粒；灵芝具双层壁。
在每个孢子的褐色内层产生许多针状小突起，深深地伸入孢子壁的透明外层，外层孢壁光滑。灵芝有效的破壁方法，可以促进对其生物活性成分的提取及药用价值，相当具有营养价值！
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