本文目录
决明子有什么功效
感谢邀请。
决明子是一味，在古籍中多有记载。
决明子味甘，微苦，性寒，能归、大肠经，有清明目的功效，本身膳食纤维丰富，能降胃火，润肠通便。决明子多用来缓解眼红肿，干涩肿痛，眼睛敏感多泪，眼睛浑浊看不清东西，能调理常头晕目眩，大便硬结、等现象。
决明子常用泡水喝，在《本草纲目》中提到，决明子能“除胆风热，淫肤白膜，青盲。”说明决明子能除胆上的风热，能够眼睛红肿赤痛，总是流泪的正宗，长期饮用能够让眼睛晶亮。书中还提到“凡人目泪不收,眼痛不止,多属风热内淫”，意思是说，大部分人眼睛总是流泪不止，伴随眼睛，这样的症状多属于体内有风热症状，而决明子就有这个功效，化解风热，有助于清明目。所以很多缓解眼疾，保护视力的茶引或者药方都带有决明子，常喝决明子泡的饮品也有助于保护眼睛健康。
《中华本草》中也提到过决明子的功效，说它用处广泛，能益清，利水通便，除了目赤肿痛，眼泪过多，视物湖南意外，对于腹水症有辅助调理效果，还能外伤的肿毒，皮癣等症状。《本经》中也提到决明子能“大补之气”。
平时我们可以用决明子泡水饮用，它清新解腻，对于高也有潜在调理效果。但需要注意的是，决明子性寒，不适合体质羸弱、体寒，容易腹痛的朋友常吃，但对于风热症状有很好的效果。
鸭子炖什么好吃
鸭子虽然没有鸡的普遍性那么强，但它仍然是一种非常好的食材。而且不同于其他的肉类，喜欢生活在水中的鸭子好像一直就给我们一种比较清凉、清热的既定印象，那么这次我们就来分析解答一下这个鸭子炖着吃的问题。
不过关于“好吃”这个描述，就比较主观、见仁见智了，毕竟能够与鸭子一起合炖的食材非常之多，所以我们先来聊聊鸭子炖什么才“好吃”，然后会分享到底怎么炖。
鸭子炖什么好吃？鸭子虽然自古就是食用的家禽，但是不同于鸡肉只是充满了厨房里的烟火气息，关于鸭子有不少文人雅士也不吝笔墨。
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”——苏轼
“乳鸭池塘水浅深，熟梅天气半阴晴”——戴复古
“鹅鸭不知春去尽，争随流水趁桃花”——晁冲之
“浦中浮乳鸭，木抄屾平山”——唐寅
可见不少的诗人、画家、文学家笔下都有鸭子的身影，而且相信有些朋友已经发现了一件事，那就是只要提到“鸭子”，几乎就离不开水。
人们自古就普遍认为鸭子是“水禽”、比较“凉性、寒性”，而且鸭子本身多吃鱼虾，鸭肉、油脂的腥臊异味比较重。如果真要说哪种鸭子的炖法“好吃”，那么从这个鸭子的特性入手准错不了，所以显而易见姜这种温热又能去腥臊的食材用来炖鸭子算是绝配了。
因为姜是厨房里去腥、去异、解油腻常用的辛香料，是鸭子异味的天然“克星”，而且食用生姜之后会有些许的温热感觉，跟被视为“寒凉水禽”的鸭子也算是绝配。所以这次我们就来分享一个姜与鸭子之间的美味做法：姜母鸭。
【家常姜母鸭——特点：营养丰富、做法简单、馥郁香醇】第一步：准备材料
主料：鸭子半只、老姜150克。
调料：老抽10毫升、生抽25毫升、冰糖6克、食盐、香油和料酒适量。
香料：八角1个、桂皮1小块、香叶2片。
第二步：食材预处理
①把生姜切成片状，姜的用量要多一些，大约得是鸭子重量的10%到20%，不然特色就不明显了；
②鸭子斩切成块，冷水下锅加葱段、姜片、料酒进行焯水，水开之后继续煮3分钟左右，让沫尽出，捞出鸭子后冲洗干净备用；
③锅中加小半碗芝麻油，烧至6成热左右下姜片小火煎制，将姜片煎到外表金黄、有些干瘪焦脆的状态，姜片捡出去备用，锅中煎过姜的油留用。
第三步：开火烹饪
①锅中煎过姜的油烧热，下焯水后的鸭子入锅煸炒，炒到鸭子表面多余水气蒸干，下八角、香叶、桂皮一起炒香；
②继续炒到肥润的鸭皮有点渗出油脂的程度，加入老抽上色、生抽入底味、冰糖调和滋味，后把我们煎好的姜片回锅，加料酒辅助去腥；
③加入足量热水，大火重新烧开之后转小火炖煮至少1个小时以上，将汤汁按照自己的喜好收浓收干，后尝下味道补盐调味即可上桌享用了。
炖姜母鸭的答疑解惑1、什么是“姜母”？
答：姜是多年生的草本植物，我们对于姜的称呼有很多，比如生姜、嫩姜、仔姜、老姜等等，其实几乎都是按照姜的生长时间来划分的，而“姜母”指的就是至少生长2、3年以上的老姜。姜母的肉质厚实，清香味可能不如当季生姜，但是辛辣风味更加醇厚，姜母鸭大的特色也由此而来。
2、为什么用香油来烹饪？
答：姜母鸭当中姜的辛辣是用来克制鸭子腥臊味道的，但是姜本身的辛辣也需要被缓和一下，不然太过辛辣刺激也无从下口。而香油的香、醇、润等特色更加浓厚，能够更好的“降住”老姜的些许燥热和突出的辛辣刺激，这也算是“一物降一物”吧。
炖姜母鸭的技术总结姜母鸭的主料好选择正值壮年的正番鸭，鸭肉丰厚又较为细嫩，是炖鸭子吃肉的首选主料之一。姜的用量要多一些，不然就体现不出姜母鸭的特色了，如果不好买到纯正的“姜母”，那么就尽量多用一些老姜代替。香油是姜母鸭中调和姜的辛辣和鸭子香醇的重要因素，如果用其他油脂替代的话，效果就不太理想了。姜片一定要用香油煎、炒过一遍，不然的话辛辣的气息会太过突出，难以跟整道菜融合在一起。想要鸭子炖的好吃，有一些比较通用的关键点其实炖好一只鸭子并不困难，有一些关键点、小细节都是通用的，后我们简单总结分享一下。
【鸭肉要新鲜】：食材品质是决定一道菜美味的主要因素，所以要想鸭子炖出来好吃，那么新鲜优质、现杀现做的鸭子是首选。【焯水和煸炒】：冷水焯水和煸炒是炖鸭子吃肉基本的预处理，焯水能够去除大部分残留的水、组织液等杂质，而煸炒的高温可以让鸭子油脂中的一些脂溶性腥味物质挥发掉，让成菜的滋味更加纯粹。【酒类是好搭配】：黄酒、米酒、啤酒、料酒等等都是烹制鸭子的好辅料，不仅能增加一丝风味，还可以辅助去除鸭子的腥臊异味。【耐心炖煮】：鸭子普遍来说比鸡吃得多、动得多，肌肉就更加紧实耐烹煮一些，所以炖鸭子更需要多一点的火候功夫，炖煮的时间足够了，自然更加软烂香浓。那么以上就是这次关于炖鸭子的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和收藏。
对于美食、饮食知识和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
什么东西快
1、玫瑰花
玫瑰花具有行气活、调和脏腑的功效，经常服用些玫瑰花不仅能够让暗淡的面色逐渐红润起来，对面部的色斑也有一定的改善作用。玫瑰花可以直接用水冲泡代茶饮，也可以煎汤喝。不过需要注意的是，食用玫瑰花好在房买，从鲜花店购买的玫瑰花不能食用，因为很可能沾有农药；有刺鼻香味的玫瑰花也不要买，因为这种玫瑰花通常是加了香精的，我们应该买散发自然玫瑰花香味的。
2、阿胶
阿胶能够促进红细胞的生成，有助于调理和改善贫；此外，阿胶还含有丰富的胶原蛋白，能够延缓的。吃阿胶时候切忌一次性吃太多，否则有引发上火、的可能，建议每天吃5~10克为宜。
3、当归
当归有“补圣药”之称，可以气两虚、贫等症状。一般作为辅助材料加入汤或粥中，一次不宜吃太多，因为当归虽有补的功效，但同时也有温燥的弊端。
除了饮食外，如果再能结合科学的作息和运动，那么想气差都难！
（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）
在如今的灵芝孢子粉市场，各类品牌鱼龙混杂，让许多人束手无策。其实选择灵芝孢子粉产品也并不困难，就是认准灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉。因为灵芝三萜是灵芝孢子粉核心的成分，它的含量高低会直接影响灵芝孢子粉效果。像目前市面上灵芝三萜含量比较高的芝素堂灵芝孢子粉，它的效果就十分不错，对很多都有很好的辅助和改善作用，深受消费者的喜爱。
