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香菇焯水几分钟才能去除嘌呤
焯水2-3分钟就可以了。
香菇的孢子萌发成菌丝，菌丝生长发育分化形成子实体。香菇属腐生性真菌，只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育。它需要的碳源有单糖和多糖，这些养分主要来自木屑中的纤维、半纤维素和木质素的分解。
怎么提取蘑菇中的孢子
把香菇下面的茎剪掉，平放在深色的纸上，并使香菇的正面朝上（颜色深的面），浅的面（有一愣一愣条纹）的朝纸（这里面含孢子），然后用透明的玻璃杯罩住（在外面可以观察），以免散落的孢子被风吹散。
大概过一天，可以采集到孢子。因为孢子印是白色的。颜色浅的纸是看不到的。
香菇如何提取孢子繁殖
首先可将一张纸铺盖在蘑菇上，然后适量的对其喷洒水分，放在阴凉潮湿处，等待1～2天时间可以将纸拿下，纸上会残留很多蘑菇的孢子，可通过这些孢子来繁殖蘑菇，使其生长的更好。蘑菇被分为有毒、无毒的，一般好用无毒的蘑菇获取孢子，将其孢子上喷洒适量的水分，然后放在阴凉潮湿处，将温度控制在15℃左右，可向孢子上铺盖一层纱布，等待一周就会长出蘑菇了。
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