夏天灵芝煲鸡汤食谱简介
灵芝是广为人知的一种中草药，众所周知，夏天不光有高温天气，还有人们身体容易燥热，如果不及时调理身体，就会引起一些问题，据科学家发现，熬制灵芝煲鸡汤可以清热、滋阴润燥、益气养神等功效。今天我们来介绍一下夏天灵芝煲鸡汤的简易制作方法。
夏天灵芝煲鸡汤食谱所需材料
1. 鸡肉1-2斤
2. 干灵芝3-5块(根据个人需求适量加减)
3. 红枣6-8个
4. 枸杞10-12克
5. 姜3片
6. 蒜3瓣
7. 料酒适量
8. 盐适量
9. 水适量
夏天灵芝煲鸡汤食谱制作步骤
1. 鸡肉洗净，切块，焯水后放入凉水中过冷水
2. 干灵芝、红枣、枸杞均洗净后用清水浸泡，约20分钟
3. 准备一块干净的过滤网，将泡好的灵芝和红枣枸杞捞出，放进过滤网里
4. 姜切片，蒜拍碎
5. 锅中放适量油，加入葱姜蒜爆香，在加入鸡肉炒至变色
6. 加入料酒，翻炒几次
7. 倒入清水，加适量盐，小火煮15-20分钟
8. 加入泡好的灵芝、红枣和枸杞，保持小火煮约1-2个小时，即可
夏天灵芝煲鸡汤食谱使用方法
1. 煮好后先把灵芝、红枣、枸杞等放到碗里
2. 取煲汤的盆子，用过滤网将煲好的鸡汤倒出
3. 汤要热热的，可以先烧开，再用小火慢慢煮
4. 当汤加入碗里和配上一些新鲜的芹菜、香菜等辅料后，味道会更加美妙
5. 建议每天连续喝上一周，以达到更好的效果
夏天灵芝煲鸡汤食谱注意事项
1. 烹饪时间不要过长，不然会影响营养成分和口感
2. 煲鸡汤的水量适量，不要过多或过少，以免影响口感和效果
3. 鸡肉建议请选择柴鸡、老母鸡等鸡品，因为这些鸡肉不仅味道更好，而且富含胶原蛋白，对于美容、润滑关节、强筋健骨等方面都有较好的效果
4. 灵芝泡开后不要弃掉，多加些水煲到下次使用
5. 喝鸡汤时建议快速饮用，以防滋味减退
6. 不能多煮出一部分，加后再煮，影响口感和效果
夏天灵芝煲鸡汤，是一款适合夏天食用的佳品。灵芝和鸡肉都是非常好的补品，而煲出来的汤水清热、滋阴润燥、益气养神，对人体健康非常有益。制作方法简单，而且适口性好，建议大家在家也尝试一下。
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