灵芝鸡油菌汤的做法
灵芝和鸡油菌都是极为珍贵的药膳食材，具有丰富的营养价值和药用功效。两者搭配在一起，不仅味道鲜美，而且具有神奇的保健作用。
所需材料
灵芝：100克
鸡油菌：100克
鸡肉：适量
红枣：10个
枸杞：适量
盐：适量
生姜：适量
料酒：适量
水：适量
步骤
1.把灵芝用清水泡发2-3个小时，取出切成薄片备用；
2.鸡肉切成小块，用料酒抓匀后腌制10-15分钟；
3.鸡油菌用清水洗净，切去土壤，用盐水泡15分钟至1个小时，取出洗净，备用；
4.红枣洗净，用刀划开备用；
5.生姜洗净，切成片备用；
6.将适量水倒入砂锅中，放入生姜片、红枣和鸡块，开火烧开，撇去浮沫，转小火煮30分钟至鸡肉熟透；
7.将鸡油菌和灵芝放入砂锅中，继续煮10分钟至鸡油菌软烂，加入适量盐和枸杞，烧开即可。
功效
灵芝鸡油菌汤具有滋阴补、养心安神、强身健体的功效。
灵芝富含多种神奇的生物活性物质和营养成分，具有增强机体免疫力、降、抗等功效；而鸡油菌则含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，具有调节、降低等功效。
此外，红枣具有补益气、滋养脾的功效，而枸杞则有明目、养、补的作用，两者配合起来可以增强整个汤的营养价值。
适宜人群
灵芝鸡油菌汤适合于以下人群食用：
不足、头昏乏力、多梦者；
体弱多、气两虚、免疫力差的人士；
患者、高、患者；
中年以上的人士、妇女产后、身体虚弱的人士。
注意事项
砂锅煮开后要转小火，以免鸡肉过早熟透；
灵芝不能和豆腐、海鲜等一起食用；
孕妇和情严重者忌食；
服用其他或有史者应当先咨询医生后再食用。
蒸馏水可替代清水煮熬汤，汤线更清澈。红枣、枸杞往往需要加适量的糖、蜜，为此建议直接在汤里放入去核红枣、无患子等甜品调配。(本文结束)
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