灵芝肉饼汤的家常做法
灵芝是一种珍贵的药食两用菌，具有多种保健功能。它可以增强人体免疫力，调节人体内环境，是许多人长寿健康的秘诀。而肉饼则是我们家常菜里必不可少的一道菜，口感鲜美，营养丰富。将两者结合起来烹制的灵芝肉饼汤，简单易做，美味可口，下面我们来看看它的做法。
材料准备
灵芝1到2片、猪肉末适量、葱姜末适量、面粉适量、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉少量、清水适量。
制作步骤
1.将灵芝洗净，切成薄片备用。
2.将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、适量盐和胡椒粉，拌匀后放入面粉，再加入一个鸡蛋，混合均匀。
3.放入适量清水，搅拌至面糊状态，搅打至有些起泡后，用勺子舀起面糊，在锅中平铺成薄饼状。
4.煎至两面金黄，呈现出香味后，即可捞出备用。
5.锅中倒入适量清水，放入灵芝，加入适量的盐和胡椒粉，转小火煮约10分钟。
6.将煎好的肉饼切成小块放入灵芝汤中，继续煮5到10分钟即可。
小贴士
1.灵芝的功效较为显着，多食用有助于身体健康。
2.在煎肉饼的时候，先放入与鸡蛋搅拌均匀的面粉中，可以让肉饼更加有口感。
3.在煮灵芝肉饼汤的时候，注意火力不要过大，更好地保留灵芝的营养成分。
4.如果感觉灵芝的苦味太大，可以在煮的时候加入几片枸杞和一些猪骨来中和。
总结
灵芝肉饼汤是一道非常营养美味的汤品，汤中的灵芝不仅能够增强人体免疫力，还能够抗、延缓。而肉饼则是营养丰富的肉类食品。将两者结合烹调，既可满足嘴馋，同时也能帮助身体保健。不妨一试这道健康美味的家常菜品，可口又健康。
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