介绍
灵芝莲子汤包是一款营养丰富的汤包，其中灵芝和莲子的营养价值不言而喻。这款汤包既美味又营养，非常适合冬季食用。下面我们来学习一下制作灵芝莲子汤包的方法。
材料准备
做灵芝莲子汤包需要准备以下食材：
灵芝干 10g
莲子 50g
芡实 50g
红枣 5粒
猪骨（或其他肉类）500g
葱段 2根
姜片 2片
白胡椒粉 适量
盐 适量
水 适量
步骤
1.将猪骨洗净放入锅中，加水淹没猪骨面积的2倍，烧开后撇去浮沫。
2.将洗净的莲子、芡实、红枣和姜片一起加入锅中，不要加盐，用中火煮60分钟左右。
3.将10g灵芝干用清水泡发10分钟。取出灵芝干，刮去表面的杂质，切成丝状态备用。
4.将灵芝丝加入汤锅中，加入盐和白胡椒粉调味。继续煮15分钟左右，直到莲子和芡实煮烂。
5.将葱段放入锅中煮沸，然后捞出葱段。
包汤包
6.现在需要将汤包制作好。将面粉和适量的水混合，揉成面团。将面团杆成薄片，切成合适大小的饺子皮。
7.将煮好的汤料过滤掉，只留下清汤。
8.将饺子皮包上适量的汤料，将饺子包好，用手捏紧。
9.将汤包放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
烹饪小技巧
1.灵芝在烹饪前需要泡发，以便更好的吸收水分，防止发凉时变硬。
2.莲子和芡实需要先煮烂，否则不容易在饺子中包裹。
3.蒸饺子的时候，饺子与饺子之间要保持距离，以免粘在一起。
结语
以上就是制作灵芝莲子汤包的全部步骤，希望大家可以尝试一下这道健康美味的汤包。
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