介绍
灵芝牛肉花生汤是一道具有补、、强身健体功效的汤品,特别适合在寒冷的冬季食用。这道汤的特点是鲜香味美、营养丰富。香气浓郁,汤汁鲜美,药材和鲜肉的搭配使得味道更为独特,具有很高的营养价值。
原料准备
灵芝牛肉花生汤所需原料:
1块牛腩肉
50克花生
4片灵芝
适量姜片、大葱
适量盐和胡椒粉
1.5升清水
注意:金银花,当归,枸杞等都可以根据自己口味可适量变化。
步骤说明
做法如下:
将牛肉提前用盐和胡椒粉腌制10分钟,以去腥味。
将花生用油炸至金黄色,拣出放入小碗中备用。
将牛肉切成宽厚约2厘米左右的薄片用油煎至两面微黄,拣出待用。

姜片、大葱洗净切成片,灵芝洗净备用。
把清水倒入炖锅中,放入姜片、大葱和灵芝,用火烧开。
把煎好的牛肉放入锅中,加入适量盐和胡椒粉调味,烧开后转小火炖煮1小时。
后放入花生,炖煮10分钟左右即可。
营养价值
灵芝牛肉花生汤的主要成分是牛肉、花生和灵芝等。牛肉含有高蛋白质、高铁、高锌等营养成分,能够促进细胞再生和,,增强人体免疫力,抵抗。花生所含的蛋白质和维生素E等对有很好的保养作用,有一定的抗功能。灵芝具有抗、增强心功能、降、促进等功效。
食用方法
炖煮好的灵芝牛肉花生汤在保证热度的情况下加入适量盐,鲜美开胃,越热越好吃。适量的饮用对于女性而言会有一定的滋补和调节作用。
小结
灵芝牛肉花生汤是一道营养丰富、味道鲜美,养颜保健的美食。炖煮的过程有利于将汤中的营养成分充分释放,容易被人体吸收。此外,在煮的过程中根据自己的口味加入不同的调味品,可以使得味道更丰富。不过需要注意的是,炖煮的时间一定要够久,少要炖1小时才能达到佳的效果。建议女性多食用此汤,效果显著。
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