灵芝鸡爪瘦肉汤的做法大全
灵芝作为一种中草药，具有极高的药用价值，具有、安神、提高免疫力等多重功效。配合瘦肉和鸡爪煲汤，滋味鲜美且营养丰富，极受人们喜爱。下面就给大家介绍一下制作过程。
原料准备
主料：鸡爪、瘦肉、灵芝
配料：姜片、枸杞、盐、料酒
制作步骤
步骤一：将鸡爪放入开水中略煮一下捞出备用。
步骤二：瘦肉切块，加入开水中略煮后过凉水，撇去浮沫。
步骤三：姜片洗干净切成片，灵芝用清水洗净后切成大片备用。
步骤四：将步骤一、步骤二、步骤三的所有材料放入锅中，加入充足的水。
步骤五：在水中加入一些料酒、姜片、枸杞，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。
步骤六：加入适量盐调味即可。
小贴士：
1.调理鸡爪去除指甲后，用清水和白醋泡一下，这样煮出来的鸡爪比较嫩。
2.灵芝的量可以根据个人口味和需要调整，但是一般情况下，每煲一锅汤加上20克左右的灵芝即可。
3.为了使汤汁更好喝，建议煲汤之前，将鸡爪及瘦肉先用开水焯一下，这样煲出来的汤味更纯正。
功效与营养价值
1.灵芝：具有提高人体免疫力、调节、抗等效果，此外还具有缓解疲劳、改善、滋养等美容功效。
2.鸡爪：鸡爪中含有大量胶原蛋白，对美容、丰胸、美容瘦身都有不俗的功效。此外，鸡爪中还含有丰富的胶质蛋白、软骨蛋白，对于增强关节、骨骼、等健康有很好的作用。
3.瘦肉：瘦肉富含优质蛋白和各种人体所需的氨基酸，可以满足肌肉增长的需求，此外缺铁贫、肠胃消化吸收不良的人群也有很好的调理作用。
灵芝鸡爪瘦肉汤不仅美味，而且需要的原料和调味品都很简单，制作难度不大。大家可以尝试煲一锅来尝试一下，静心品味其中滋味，享受中国传统汤品的美好！
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