材料准备
灵芝、麦冬、冬瓜、红枣、枸杞、去骨鸡腿肉、姜片、水、盐、胡椒粉。
做法步骤
1.把灵芝、麦冬、冬瓜、红枣、枸杞用清水浸泡半小时。
2.将去骨鸡腿肉洗净，切成块状，姜片切成薄片。
3.将丝瓜去皮后切成小块。
4.将水煮沸，放入鸡肉、姜片，转中小火煮10分钟。
5.加入灵芝、麦冬、冬瓜、红枣、枸杞，继续煮10分钟（可以根据口感决定时间长短）。
6.加入丝瓜，继续煮5分钟。
7.煮好后加盐、胡椒粉，调味即可。
小贴士
1.鸡肉可以用瘦肉或梗肉代替，但是吃起来会有一点干，所以好不要。
2.煮鸡肉的时候放点姜片可以去腥味。
3.冬瓜可以先用开水焯一下再放到汤里，这样颜色比较鲜亮，汤也更清爽。
4.因为灵芝、麦冬、枸杞都是滋补养生的食材，所以食用前好饮食平衡，适量食用。
营养价值
灵芝麦冬冬瓜汤是一种营养丰富、美味健康的汤品。其中，灵芝被誉为“神草”，具有调节免疫功能、抗抗的功效；麦冬则有滋阴润燥、清心安神的效果；冬瓜能清热解暑、利水消肿；丝瓜则有、润止咳的作用。汤品内含丰富的营养成分，特别是鸡肉中含有丰富的蛋白质，能够满足人体对营养的需求，为人体提供多种营养素，具有良好的保健作用。
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