介绍
猪心灵芝枣仁汤是一道养心的汤品，使用猪心、灵芝和枣仁等食材熬制而成。这道汤品不仅可以滋养，还具有的作用。下面是简单的制作方法。
食材及其功效
猪心：补充蛋白质和人体所需的各种氨基酸，有助于增强身体免疫力；
灵芝：具有降低、增强免疫力、抗等作用；
枣仁：富含蛋白质、纤维素和多种维生素和矿物质，有滋补健身、缓解疲劳、益智等功效。
制作方法：
1.将500克瘦猪心放入开水锅中焯水，撇净浮沫，洗净备用。
2.取适量的灵芝、枣仁洗净，备用。
3.将焯好水的猪心放入炖盅中，加入适量清水，加入灵芝和枣仁，加少量食盐搅拌均匀。
4.将炖盅放入蒸锅上用大火蒸2小时左右，直至猪心熟烂。
5.取出炖盅，控干猪心汤，丢掉枣仁和灵芝，将熟透的猪心取出切成薄片，盛入碗中。
食用方法：
因为灵芝的味道较苦涩，所以在炖的过程中加入了枣仁和食盐来中和苦涩的味道，同时也能调味。可以搭配米饭一起食用，还可以将汤汁倒入已煮好的面条、米粉、米线等面食中，增加营养价值。存放时将煮好的猪心灵芝枣仁汤放冰箱中冷藏，大概能保存2-3天。
注意事项：
1.猪心要先焯水去腥味，煮熟时间不能过短，否则口感会很硬；过长又容易煮散。
2.灵芝在炖的过程中要放置适量，一般在10-20克之间即可，避免加入过多导致过强，引起身体不适。
3.枣仁的加入量也要适量，过多的枣仁会使汤变黏稠，口感不好。
总之，猪心灵芝枣仁汤可以帮助人们保养自己的身体，加强免疫力，促进身体健康。如果你喜欢这道汤，赶紧试着制作一下吧！
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