介绍
石斛、灵芝、虫草花是材中的佼佼者，被誉为“三仙花”。它们的功效是滋补身体，补益气，延缓，增强免疫力等等。因此，石斛灵芝虫草花煲鸡是一道滋补养生的美味菜品。
用料
鸡肉 500g
石斛 20g
灵芝 20g
虫草花 20g
当归 10g
党参 10g
枸杞子 10g
红枣 10个
姜片 3片
料酒 2勺
盐、胡椒粉 适量
清水 适量
做法
用少量油将鸡肉煎至表面金黄色。
将石斛、灵芝、虫草花、当归、党参、枸杞子、红枣、姜片全部洗净备用。
煎鸡的锅中，放入所有的材、鸡肉、姜片、料酒，加入适量的清水，大火煮沸，转小火煲60分钟。
开盖后，根据口感加入盐和胡椒粉调味即可。
功效
石斛，有“食补圣品”之称，可滋阴补，。灵芝，可增强免疫力，降低、、，具有抗老化、、抗的作用。虫草花，可以安神、补益精、延缓。当归，能够调和气，补养颜。党参，主要功效是健脾益气、滋阴补。枸杞子，具有补、明目养神的作用。红枣，补益气、补中益气、养神安神。这道菜在材的帮助下，被赋予了广泛滋补养生之功效，酥香美味，常食添福养生。
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