介绍
石斛、麦冬、灵芝都是中非常珍贵的食材，精选上等鸽子与之炖制，便成了一道美味可口的滋补汤。鸽子具有滋补、补养颜的功效，而石斛麦冬灵芝更是被誉为“四神草”，功效独好，常渗透在汤中，补充养分，增加汤的营养价值。这道鸽子炖药膳浓汤，不仅口感不俗，更是一道能帮助人体养生的美味佳肴。
用料
鸽子一只
石斛20克
麦冬20克
灵芝20克
枸杞子20克
姜3片
葱1根
清水适量
盐适量
料酒适量
制作方法
将鸽子洗净，用沸水焯水备用；
石斛、麦冬、灵芝、枸杞子洗净，备用；
将姜、葱切成小块备用；
将焯水过的鸽子放入锅中，加入清水，放入所有备好的材料，加少量盐和料酒；
大火烧开后转小火炖煮2小时，中间需不时撇去浮沫；
后根据个人口味适量加盐即可。
营养价值
鸽肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素和矿物质。其蛋白质含量甚至比肉类还高，而且脂肪含量低，更易于被人体吸收。石斛、麦冬、灵芝都是中常用的养生食材，能补充人体所需的一些元素，如维生素、矿物质等。灵芝在里更是有极高的地位，具有增强免疫力、抗等功效，是一位真正的“神草”。
功效作用
这道石斛麦冬灵芝炖鸽子的药膳，能够，调理人体机能，增强免疫力。尤其适合女性和老人食用，常吃有助于保持健康，提高免疫力。
适宜人群
适宜各年龄段人群食用，尤其适合身体虚弱、疲劳过度、气虚弱、产后恢复等人群食用。
食用禁忌
体质者慎食。
食用建议
一周食用2-3次，连续食用一个月为一个周期，停食一周再食用。
小贴士
炖汤时间不可过短，建议不少于2小时。如果时间充裕，可煲到3-4小时。
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