石斛灵芝炖鸡做法
石斛和灵芝是现代人们青睐的食品及保健品，因其具有、免疫调节以及增强体质的功效而备受关注。此外，石斛灵芝炖鸡是一道适宜秋季食用的补品，不仅味道鲜美，而且具有很好的功效，能增强人体免疫力，舒缓，改善，缓解疲劳。
石斛灵芝炖鸡材料：
半只老母鸡（去皮切小块）
石斛20g
灵芝20g
枸杞10g
姜3片
料酒15g
清水适量
盐适量
石斛灵芝炖鸡做法：
将石斛、灵芝、枸杞用清水泡发20分钟，去杂质，清洗干净备用。姜去皮切片。
取一个汤锅，将炖鸡放入锅内，加入适量清水，加入料酒。
大火烧至水开，捞去浮沫，转小火炖2-3小时。
将泡发后的石斛、灵芝、枸杞和姜片加入锅内，继续小火炖30分钟至鸡烂汤浓。
加盐调味后，炖好的石斛灵芝炖鸡即可翻开享用。
石斛灵芝炖鸡的注意事项：
1. 炖鸡的时间可以适当延长，炖出的汤更为浓郁。
2. 食用时可以提前将汤倒出，再将鸡肉煮熟呈红色后放回汤中，这样汤的颜色更红更漂亮，食用起来也更加有胃口。
3. 制作石斛灵芝炖鸡时，水量一定要足够，还要适量搭配其它食材，提升汤味和保健功效。
4. 在存放余下的汤时，好分为几个小分量进行保存，便于日常热水加热，提升食用品质。
石斛灵芝炖鸡的保健作用：
1. 石斛含有多种生物碱，可以促进，增强免疫力。
2. 灵芝含有多种生物活性物质，能有效地抑制、降低、调节和。
3. 枸杞富含多种营养成分，能强化、改善视力、抗、提高机体免疫力和抗抗能力。
4. 鸡肉营养丰富，能提高身体抗能力，帮助身体更好地复原。
总之，石斛灵芝炖鸡是一道既美味又营养的健康菜品，适宜秋季食用，尤其是对于需要补身体或者养生保健的人群来说，是一道绝佳的菜品。希望大家在享受美味的同时，也能够顺便滋润自己的身体。
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