灵芝泡水的正确方法
灵芝是一种珍贵的中草药，有着丰富的营养价值和药用价值。灵芝常见的食用方法是泡水。正确的灵芝泡水方法能够保留灵芝的营养成分，让灵芝的效果得到大的发挥。下面就介绍一下灵芝泡水的正确方法。
挑选牛菌
要选择5-7公分新鲜的牛菌。洗干净后切成薄片。再将其放入清水中浸泡铺时，加入3个干辣椒和料酒各10毫升，可去腥增香。
选择适合的容器
选择一个瓷器或者玻璃的杯子，好选择不用化学试剂清洗过的容器，并保证容器的细节无缺。这样可以确保灵芝泡出来不会受到化学成分的污染。
清洗灵芝
将干燥的灵芝用水清洗干净。洗的时候不要用力过大，以免损坏灵芝的细胞。洗好后将灵芝放在干燥的台子上晾干水份。
灵芝泡水的时间
灵芝泡水的时间很重要，如果时间不够长，则无法充分溶出营养成分，以至于灵芝的得不到发挥。当然，泡的时间太长也会导致灵芝的被“溶解”过多。好的时间是12-24小时，这样可以确保灵芝充分煎渍出营养成分。
用清水泡水
用清水泡水是保险的，尤其是对于不了解灵芝的新手们而言。用开水泡水可能会破坏灵芝中的一些活性成分，尤其是芳香类物质。因此，好是用凉水或者温水泡。为了让灵芝更好的煎渍出，可以用凉水泡一夜，早上再用温水泡起来。
加入其他草药
如果你喜欢，可以加入其他的中草药，增加功效。比如，陈皮能够促进消化，桂枝能够发汗，枸杞则有助于补。若想增加口感，可以加入一些姜片、蜂蜜、柠檬。
总的来说，正确的灵芝泡水方法能够更好的发挥灵芝的，增加其营养价值。如果您是第一次尝试的话，可以多尝试几次，逐步掌握控制时间和配料的窍门。
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