介绍
铁皮石斛和灵芝是两种非常受欢迎的材，它们被广泛用于各种保健产品和药品中。你可能会想知道：如何将这两种药材变成一道美味的菜肴？铁皮石斛灵芝炖鸡就是一个非常好的选择。
健康益处
这道菜肴不仅味道鲜美，还具有很多健康益处。首先，铁皮石斛具有清热、滋阴补的功效，可以提高免疫力，改善肠胃功能，缓解疲劳。而灵芝则被称为“草药之王”，具有增强身体免疫力、减少发生率、抗等多种功效。再加上鸡肉本身富含大量蛋白质和营养元素，铁皮石斛灵芝炖鸡既美味又有很多好处。
材料
一只老母鸡
50克铁皮石斛
50克灵芝
适量的姜片、葱段、料酒、盐等
制作方法
1.将铁皮石斛和灵芝泡发，洗净备用。
2.老母鸡宰杀后去毛、内脏和脚，切成大块，烫水去水后捞出备用。
3.姜片、葱段热锅爆香，加入鸡肉煸炒至鸡变色。
4.加入适量料酒，炒香后加入泡发好的铁皮石斛和灵芝。
5.加足够的水，烧开后转小火炖煮两小时左右，或者使用电压力锅煮约30分钟。
6.后加入适量盐调味，撒上葱花即可。
后
铁皮石斛灵芝炖鸡是一道很受欢迎的家庭菜肴，尤其在秋冬季节，炖一锅暖暖的铁皮石斛灵芝炖鸡吃上一口，暖洋洋的感觉让人倍感舒适，更能增强身体免疫力。也许你会想：这道菜太复杂，做起来很麻烦。其实不然，只要按照上述方法制作，你也可以做出一份美味又营养的铁皮石斛灵芝炖鸡。
