鹌鹑炖灵芝的做法
鹌鹑肉和灵芝分别都是有名的“补品”，鹌鹑肉富含蛋白质，容易被人体吸收，而灵芝则被誉为“仙草”，有着很高的营养和保健价值。将它们两个结合在一起，炖制一道美味的汤，不仅美味可口，而且还十分有营养。今天，我们就来学习一下如何自制一份美味又健康的鹌鹑灵芝汤。
所需材料
1、鹌鹑一只
2、灵芝2个
3、生姜片10~15片
4、料酒1勺
5、盐适量
6、清水适量
步骤
1、准备好所需材料，清洗干净。
2、将鹌鹑宰杀后斩件备用；灵芝洗净后切成薄片备用。
3、准备炖锅，放入清水，将鹌鹑肉和生姜片一起放入锅内，大火煮沸。
4、用漏勺将煮出的浮沫和杂质去除干净，加入小勺料酒拌匀。
5、然后将灵芝放入锅中，再次煮沸，转为小火炖煮半小时左右，熬成浓汤。
6、加入适量盐调味，再将其炖煮10分钟，让鹌鹑肉炖烂入味。
7、出锅后装盘即可。
美味提示
1、在煮鹌鹑肉的时候，尽量去除浮沫和杂质，以免影响口感。
2、炖煮的时间也可以根据自己的口感和锅具的不同做适当的调整。
3、如果想让汤味更加鲜美，可以在炖煮的时候加入一些葱花和胡椒粉。
这道鹌鹑炖灵芝汤不仅味道美味，而且还有丰富的营养价值。适当食用可以补身健体，提高免疫力和能力，对于患有贫和乏力等症状的人群，也有一定的辅助作用。如果你也喜欢美食和健康，快来动手试试吧！
