鸡煲灵芝玉竹做法窍门图片
鸡煲灵芝玉竹是一道补身体的养生佳品，具有滋阴润燥、养心安神、增强免疫力等功效，深受人们喜爱。下面我们就来介绍一下这道简单易学的鸡煲灵芝玉竹的做法。
食材准备
鸡煲灵芝玉竹的主料是鸡肉、灵芝和玉竹，配料可以根据自己的口味适当调整。
主料：
土鸡肉500g
灵芝10g
玉竹30g
配料：
枸杞适量
干贝适量
姜片适量
盐适量
料酒适量
清水适量
做法步骤
1. 准备好食材后，将土鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 灵芝用温水浸泡至软化后，切成片，玉竹也用温水浸泡去除杂质后，与灵芝放入鸡肉中拌匀。
3. 枸杞和干贝也要用温水浸泡后切碎备用。
4. 热锅凉油，姜片爆香后加入泡发过的干贝和枸杞，翻炒几下后加入适量的清水。
5. 将鸡肉和调料放入热水中，加入适量的盐和料酒，大火烧开后转小火，炖煮1-2小时即可。
食用提示
1. 在炖煮过程中，可以不断添加适量的清水，让食材更加入味。
2. 鸡肉的选取要选用优质、地道的土鸡肉，口感更加鲜美。
3. 食材中加入的姜片和料酒可以去腥，让鸡肉更加鲜嫩。
4. 对于不喜欢吃干贝或者枸杞的人，可以不加或者根据自己的口味加入其他配料。
鸡煲灵芝玉竹是一道汤品，可以直接食用，也可以加入米饭中一起食用。每天适量食用可以增强免疫力、滋补身体，对人体健康有益。
